Ankerkraut Curry Indisch 70g

Artikelnummer AN4260347890160 Hersteller Ankerkraut GmbH Inhalt 70 Gramm Grundpreis 78,43 EUR / Kilogramm
5,49 EUR *
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Kulinarisch mal in Indiens Gewürzvielfalt unterwegs sein?
Mit einem indischen Curry kann da nichts schief gehen. Traditionell hat ein indisches Curry drei wichtige Komponenten: Gemüse, Fleisch/Fisch oder Meeresfrüchte. Perfekt dazu passen auch Reis- oder Naanbrot, lecker im Currygericht zu dippen und alles der cremigen Soße restlos zu genießen. Und das Wichtigste, was auf keinen Fall fehlen darf: Die als Masala bezeichnete Mischung aus Gewürzen und anderen Zutaten, die dem Gericht seinen unverkennbaren Charakter gibt. Unsere indische Currymischung soll dir genau dieses exotische Aroma der indischen Küche näher bringen, mit Koriander, Dill, Bockshornkleesaat und vielen weiteren. Entscheide dich für ein extravagantes und unverkennbares Geschmackserlebnis!

Alles Curry oder was?
„Curry“ ist im Allgemeinen ein Begriff, der ein Gericht beziehungsweise einen Eintopf beschreibt: Dieses stammt meist aus der asiatischen Küche, wird mit einer farbintensiven, cremigen Soße aufbereitet und in der Regel durch Fleisch, Fisch und Reis ergänzt. Außerdem dürfen die richtigen, den Geschmack gebenden Gewürze nicht fehlen.

Für viele oft gleichbedeutend ist das kurze, knackige Wort mit dem Currypulver bzw. Curry Gewürzmischungen, die als Würzbasis des genannten Gerichts dienen. So ist es zwar in der indischen Küche eher ungebräuchlich, in Europa darf es jedoch in keiner Amateur- oder Profiküche fehlen! Im indischen Raum wird die Gesamtheit von Gewürzen zumeist einfach als „Masala“ bezeichnet, wie etwa das Garam Masala.

Die Indische Curry Gewürzmischung von Ankerkraut entführt dich mit aromatisch-intensiven Zutaten wie Senfsaat, Kurkuma, Koriander sowie Sellerie direkt in das ferne Land im Südosten – und zwar völlig frei von Zusatzstoffen oder überflüssigen Geschmacksverstärkern! Im praktischen und nachhaltigen Korkengläschen gibt es die Mischung bequem online zu bestellen.


Der Weg des gelben Pulvers
Wie bereits erwähnt ist das Currypulver in der indischen Küche selber kaum vertreten und stammt auch nicht von dort. Tatsächlich sollen es die Briten gewesen sein, die den indischen Gerichten mit ihrer eigenen Küche nachempfinden wollten und das Gewürzpulver entwickelten. Die Berührungspunkte beider Kulturen sind wohl während der Kolonialzeit entstanden.

Als das Würzmittel dann nach und nach in der britischen Oberschicht beliebt wurde, erlangte es landesweite Bekanntheit - und schließlich auch internationale. Somit ist es heute fast überall gebräuchlich. Die Zusammensetzung des gelben Pulvers variiert, gut 10-15 unterschiedliche Komponenten kommen je nach Rezept hinein. Dazu zählen dann beispielsweise auch noch Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Bockshornklee und Zimt. Mit denen lassen sich dann die verschiedensten Curry Gerichte zubereiten wir etwa ein klassisches Hähnchen Curry mit Reis oder aber eine vegetarische Variante mit beispielsweise Linsen statt Fleisch. Egal was rein oder ran kommt, solange das Gewürz stimmt, ist der Geschmack unvergleichlich!


Geschmack der indischen Küche
Einen großen Teil zum Aroma, aber vor allem zu der leuchtend gelben Farbe, tragen Senf und Kurkuma in der Gewürzmischung bei. Aber auch alle anderen Bestandteile sind nicht unwesentlich und ergeben zusammen eine stimmige und würzige Komposition. Welches Gericht du letztendlich daraus kochst, bleibt ganz dir und deinem persönlichen Geschmack überlassen. Ob vegetarisch mit Mangold und Linsen, oder mit Fleisch und mit welcher Beilage entscheidest du. Ans Herz legen können wir dir nur eine gewisse Experimentierfreude und auch unser leckeres Rezept für ein saftiges, indisches Hähnchen Curry mit Banane. Zwei große Portionen sind damit im Handumdrehen gezaubert und begeistern dich und deine Dinner-Gäste auf exotische und sahnige Art und Weise. Wer Fisch bevorzugt kann natürlich auch auf Leckereien aus dem Meer setzen und wunderbar Lachs oder andere Fischsorten einarbeiten.

Abgeleitet wird der Name übrigens vom Wort „Kari“, welches so viel wie „Soße“ oder „Gewürzsoße“, manche sagen aber auch „Fleischbeilage“, bedeutet. Da jedoch die Engländer in den Kolonien vor Ort dieses fremde Wort nicht so recht aussprechen konnten, wurde über „Carree“ im späteren Verlauf daraus der Name „Cury“, der bis heute beibehalten wurde. Andere Geschichten besagen, dass der Weg über Portugal die Aussprache änderte und zunächst „Caril“ daraus machte.

Zutaten:
Senfsaat, Koriander, Kurkuma, Dextrose, Dill, Ingwer, Salz, Basilikum, Bockshornkleesaat, Kümmel, Sellerie, Chiliflocken, Knoblauch

 

Nährwertangaben pro 100g
Energie 1555 kJ/ 371 kcal
Fett 13g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,2g
Kohlenhydrate 42g
- davon Zucker 41g
Eiweiß 13g
Salz 4,7g

 

Netto Füllmenge: 70g
Hersteller: Ankerkraut GmbH, Tempowerkring 2, 21079 Hamburg
Ursprungsland: Deutschland

Herstellerinformationen:

Ankerkraut GmbH
Tempowerkring 2
21079 Hamburg
Deutschland

Verantwortliche Person für die EU:

Ankerkraut GmbH
Tempowerkring 2
21079 Hamburg
Deutschland
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Verst\u00f6\u00dfe gegen die Bestimmungen des Pflanzenschutzgesetzes k\u00f6nnen Ordnungswidrigkeiten darstellen, die mit einer Geldbu\u00dfe geahndet werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Deshalb sind wir Versandh\u00e4ndler verpflichtet, alle Erwerber \u00fcber die Anwendung von <strong>PSM<\/strong> - insbesondere \u00fcber Verbote und Beschr\u00e4nkungen - zu unterrichten.<\/p>\n<p>Die nachfolgenden <strong>PSM<\/strong> d\u00fcrfen nur entsprechend ihrer Gebrauchsanleitung angewendet werden. F\u00fchren Sie nur darin aufgef\u00fchrte Anwendungen durch, d.h. halten Sie sich streng an die genannten Anwendungsgebiete, Aufwandmengen, Anwendungsbestimmungen \/ Auflagen und Vorsichtsma\u00dfnahmen. Auf folgende Verbote bzw. Beschr\u00e4nkungen wird gesondert hingewiesen:<\/p>\n<p><strong>PSM d\u00fcrfen<\/strong> auf Freilandfl\u00e4chen grunds\u00e4tzlich nur dann angewendet werden, wenn diese landwirtschaftlich, forstwirtschaftlich oder g\u00e4rtnerisch genutzt werden. F\u00fcr Anwendungen auf anderen Fl\u00e4chen (sogenanntes Nichtkulturland) ben\u00f6tigen Sie eine Ausnahmegenehmigung des f\u00fcr Sie zust\u00e4ndige Pflanzenschutzdienstes.<\/p>\n<p>Die Lieferung von z.B. Totalherbiziden mit dem Wirkstoff \"Glyphosat\" zur Bek\u00e4mpfung von Unkraut auf Nichtkulturland erfolgt bei uns generell nur nach Vorlage einer solchen Ausnahmegenehmigung durch Sie (Bei R\u00fcckfragen wenden Sie sich bitte an unsere Hotline).<\/p>\n<p>PSM d\u00fcrfen nicht in oder unmittelbar an oberirdischen Gew\u00e4ssern und K\u00fcstengew\u00e4ssern angewendet werden. Die in der Gebrauchsanleitung genannten Abst\u00e4nde zu Gew\u00e4ssern wie Fl\u00fcssen, B\u00e4chen, Seen, Gr\u00e4ben, Gartenteichen sind unbedingt einzuhalten. Es gelten in einzelnen Bundesl\u00e4ndern gesonderte Abstandsregelungen.<\/p>\n<p>Zum Zwecke des Grundwasserschutzes darf die Anwendung des <strong>PSM<\/strong> in Wasserschutzgebieten nicht erfolgen, wenn dies in der Gebrauchsanleitung aufgef\u00fchrt ist. Die Information, ob Ihr Garten in einem entsprechenden Schutzgebiet liegt, k\u00f6nnen Sie bei Ihrer Kreisbeh\u00f6rde einholen.<\/p>\n<p>Sind <strong>PSM<\/strong> als bienengef\u00e4hrlich gekennzeichnet, d\u00fcrfen sie grunds\u00e4tzlich nicht an bl\u00fchenden Pflanzen sowie an Pflanzen, die von Bienen beflogen werden, angewendet werden. F\u00fcr die Anwendung innerhalb eines Umkreises von 60 m um einen Bienenstand innerhalb der Zeit des t\u00e4glichen Bienenflugs ist die Zustimmung des zust\u00e4ndigen Imkers erforderlich.<\/p>\n<p>Die in der Gebrauchsanleitung angegebenen Hinweise zum Schutz des <strong>PSM<\/strong>-Anwenders (insbesondere Schutzkleidung) sind zu beachten.<\/p>\n<p><strong>Regeln f\u00fcr den Anwender im Haus- und Kleingarten<\/strong><\/p>\n<p><strong>1. Gebrauchsanleitung aufmerksam lesen und befolgen.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Beachten Sie Anwendungsbedingungen u.a. zu Dosierung, Vorsichtsma\u00dfnahmen und Wartezeit zwischen letzter Anwendung und Ernte, auf dem Produktetikett und\/ oder der Produktverpackung.<\/p>\n<p><strong>2. Sch\u00fctzende Kleidung tragen.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Bei der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln stets k\u00f6rperbedeckende Bekleidung, festes Schuhwerk und Handschuhe tragen. Ggf. weitere Anweisungen auf dem Produktetikett und\/ oder der Produktverpackung genau befolgen.<\/p>\n<p><strong>3. Nicht essen, trinken oder rauchen.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;W\u00e4hrend des Umgangs mit Pflanzenschutzmitteln ist Essen, Trinken oder Rauchen strengstens untersagt.<\/p>\n<p><strong>4. Vorgeschriebene Dosierung einhalten.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Durch Einhaltung&nbsp;der vorgeschriebenen Dosierung kann eine erfolgreiche Bek\u00e4mpfung ohne unerw\u00fcnschte Effekte erzielt werden. Daher empfiehlt sich eine exakte Kalkulation der Aufwandmenge, um insbesondere Restmengen zu vermeiden.<\/p>\n<p><strong>5. Schonung und Schutz der Umwelt beachten.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Eintr\u00e4ge von Pflanzenschutzmitteln in Gew\u00e4ssern vermeiden.<\/p>\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Hinweise zur Bienengef\u00e4hrlichkeit und damit verbundene Anwendungszeitr\u00e4ume der Pflanzenschutzmittel beachten.<\/p>\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Anwendung von Pflanzenschutzmittel bei Windstille und k\u00fchlen Temperaturen empfehlenswert.<\/p>\n<p><strong>6. Spritzger\u00e4te reinigen.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Spritzger\u00e4teteile mehrmals sorgf\u00e4ltig aussp\u00fclen.&nbsp;Sp\u00fclwasser auf den zuvor behandelten Pflanzen ausbringen.<\/p>\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Sp\u00fclwasser oder Reste nicht in Toilette, Gully oder Gew\u00e4sser entsorgen.<\/p>\n<p><strong>7. H\u00e4nde sorgf\u00e4ltig waschen<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Unbedeckte Hautpartien nach Anwendung und Reinigung der Ger\u00e4te mit viel Wasser und Seife gr\u00fcndlich waschen.<\/p>\n<p><strong>8. Verpackungen und Restmengen korrekt entsorgen.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Restentleerte Packungen und Beh\u00e4lter dem angegebenen Entsorgungssystem zuf\u00fchren (z.B. Gr\u00fcner Punkt).<\/p>\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Nicht verwendete Mittel m\u00fcssen als Sonderm\u00fcll behandelt werden.<\/p>\n<p><strong>9. Pflanzenschutzmittel richtig lagern.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Pflanzenschutzmittel immer in Originalverpackung im abschlie\u00dfbaren Schrank bei gem\u00e4\u00dfigten Temperaturen lagern.<\/p>\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Pflanzenschutzmittel nicht neben Lebens- und Futtermitteln aufbewahren.&nbsp;Angebrochene Packungen und Flaschen dicht verschlie\u00dfen.<\/p>\n<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Pflanzenschutzmittel stets au\u00dfer Reichweite von Kindern und Tieren aufbewahren.<\/p>\n<p><em>Stand der Informationen: April 2018 \/ \u00c4nderungen vorbehalten<\/em><\/p>\n<hr \/><p style=\"text-align: center;\">Indem Sie fortfahren, best\u00e4tigen Sie, dass Sie die Biozid- und Pflanzenschutzrichtlinien zur Kenntnis genommen haben.<\/p>","metaKeywords":"","name":"Pflanzenschutzrichtlinien","fulltext":"N","pageView":"PageDesignContent","lang":"de","position":"0","categoryId":"833","nameUrl":"pflanzenschutzrichtlinien","metaRobots":"ALL","plenty_category_details_image_path":"","plenty_category_details_image2_path":"","itemListView":"ItemViewCategoriesList","updatedBy":"Martin Donner","updatedAt":"2022-10-28T08:00:25+02:00","shortDescription":"Biozid- und Pflanzenschutzrichtlinien","singleItemView":"ItemViewSingleItem","metaDescription":"","metaTitle":"","image":null,"imagePath":null,"image2":null,"image2Path":null,"plentyId":11228}],"clients":[{"categoryId":"833","plentyId":11228}]} - 833