Rosmarinus officinalis, im 14cm Topf, Rosmarin, Höhe ca. 30cm

Es ist wohl eines der bekanntesten Gewürzkräuter. Er gehört zu der Pflanzenfamilie der Lippenblütler und bevorzugt einen vollsonnigen bis sonnigen Standort. Trockene, eher sandige und nährstoffarme Böden gefallen ihm gut. Mitte März bis Ende Mai blüht der Rosmarin in blau, lila, rosa oder weiß.

Verwendung:

In der Naturheilkunde ist der Rosmarin schon lange für seine heilende Wirkung bekannt. Er findet Verwendung bei Durchblutungsstörungen, Depressionen, zur Kreislaufstärkung, oder auch bei Hautbeschwerden.
Seine mediterrane, würzende Note findet vor allem bei Fleisch- und Pastagerichten, Saucen, Kartoffelgerichten und Fisch Verwendung.
Vor Jahren undenkbar, wird Rosmarin mittlerweile sogar als Gewürznote in Eis oder Schokolade verwendet.
Auch als Duftstoff für Parfüm, Badezusätze oder Raumdüfte wird Rosmarin gerne verwendet. Seine würzige...