Salvia officinalis, im 14cm Topf, Salbei, Höhe ca. 25cm

Nicht ohne Grund zählt der Salbei zu den ältesten und bekanntesten Heilkräutern. Heißt doch das lateinische Wort für Salbei übersetzt: heilen. Eines der wichtigsten Würzkräuter der mediterranen Küche. Vielseitig verwendbar als Tee, in Saucen oder zu Fleischgerichten. Die Blüten sind ein Magnet für Insekten.

Verwendung:

Bereits in der Antike und im Mittelalter hat man die heilende Wirkung von Salbei erkannt. Es gab eigens vertraute Menschen, die zum Sammeln dieses Krautes beauftragt worden sind. Auch heute noch wird dieses Heilkraut gegen viele Beschwerden in der Naturheilkunde eingesetzt. Er dient zum Beispiel bei der Behandlung von grippalen Infekten, Rachenentzündungen, Zahnfleischerkrankungen oder übermäßigem Schwitzen. Salbei darf in keinem Heilgarten fehlen!
Aber auch als Gewürz ist Salbei aus der mediterranen Küche nicht mehr wegzud...