Thymus citriodorus 'Aureus', im 14cm Topf, gelber Zitronenthymian, Höhe ca. 20cm

Thymian ist die ideale Kombination zu Knoblauch, Oliven oder auch Fisch. Die kleinen Blätter vom Thymian lassen sich einfach vom Holzstängel mit einem Küchenmesser oder auch per Hand entfernen. Getrockneter Thymian ist von der Würze her sogar um das dreifache intensiver als frischer Thymian. Diese Sorte zeichnet sich aus, da sie einen leicht zitronigen Geschmack hat.

Verwendung:

Der Thymian ist nicht nur eine Kräuterpflanze für die Küche zum Kochen oder zum Dekorieren von Speisen, er wird auch oft in der Heilkunde verwendet. Gerade im Bereich Erkältungskrankheit wirkt Thymian desinfizierend und antibakteriell gegen Entzündungen. Thymian gilt daher als gesunde Alternative zu herkömmlichen Medikamenten und Antibiotika.

Pflege:

Der Thymian liebt sandigen und kalkhaltigen Boden. Er steht gerne in der Sonne und verträgt auch mal Trockenheit. ...