Sunny Herbs Gewürz-Salbei, im 14cm Topf, Salvia officinalis, Höhe ca. 15cm

Eines der wichtigsten Würzkräuter der mediterranen Küche. Vielseitig verwendbar als Tee, in Saucen oder zu Fleischgerichten. Die Blüten sind ein Magnet für Insekten. Mehrjähriger Halbstrauch für sonnige Standorte. Pflegeleicht und genügsam ist Salbei die ideale Gewürzpflanze für kleine Gefäße oder Hochbeete.

Der Salbei bevorzugt einen sonnigen Platz. Wichtig ist eine ausreichende Wasserversorgung. Mitte Frühjahr bis zum Sommeranfang darf der Salbei zurückgeschnitten werden. Düngen sie während der Wachstumsperiode, April bis September etwa alle 14 Tage mit einem flüssigen Dünger für Kräuter oder Beetpflanzen. Er benötigt genügend Zeit um wieder durchzutreiben um dann dem Winter zu trotzen.

Verwendung in der Küche

Die samtigen Blätter von Salbei werden vor allem frisch verwendet, um Fleisch und Gemüsesuppen ihr charakteristisches Aroma zu ...